2月に植え付ける野菜

２月に種まきや定植する野菜

2月は引き続き気温の尾低下が続き、一年で一番地温が冷え込む季節になります。いまだに積雪であったり気温が氷点下を下回る気温が続くときもあり、一部の野菜を除いてほとんどの苗は生育を中断したり、種をまいても発芽しにくくなります。しかしながら、下旬ごろにはスナップエンドウやブロッコリーなどの冬越しした野菜が成長し始めます。

また、この時期になるとヒヨドリも頻繁に訪れ被害を及ぼします。ネットなどの防鳥処置を施さないとアブラナ科の葉はヒヨドリの大好物です。

1月に始める野菜はほとんどありませんが、2月後半になると栽培を始められる野菜が出てきます。冷涼な気温を好むアブラナ科の人気野菜で代表的なキャベツやブロッコリーらが、それになります。これらの野菜の栽培期間は6月の収穫までの約3カ月前後です。

2月に種まきや定植する野菜

アブラナ科の野菜

キャベツの育て方・種まき植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理

カリフラワーの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理

ブロッコリーの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理

キク科の野菜

サンチュの育て方・種播きと植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理

ナス科の野菜

万願寺唐辛子の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理

鷹の爪の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や支柱、収穫などの栽培管理

シシトウの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理

ジャガイモの育て方・芽出し・植え付け、用土、株間や土寄せ、追肥や収穫などの栽培管理

唐辛子（タカノツメ）の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や支柱、収穫などの栽培管理

ウリ科の野菜

ズッキーニの育て方・植え付け、用土、株間、摘芯、受粉、追肥や収穫などの栽培管理

スティックブロッコリー

アイスプラント