キャベツの育て方・種まき植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理
キャベツ栽培の特徴 キャベツは、白菜やダイコンなどと同じアブラナ科の人気野菜です。夏の終わりから秋口にかけて植え付けて、年内に収穫する冬取りの品種と、晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて畑で冬越しして、春に収穫する春キャベツがあります […]
2018年10月
1/2ページ
サヤエンドウの育て方（絹さや）・種まき植え付け、用土、株間や支柱、追肥や収穫などの栽培管理
サヤエンドウ栽培の特徴 サヤエンドウは、スナップエンドウやインゲンなどと同じマメ科の野菜です。晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて、畑で冬越しして、春に収穫する野菜です。 品種によってあまりつるが伸びないのもありますが、一般的に１ｍから […]
カリフラワーの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
カリフラワー栽培の特徴 カリフラワーは、ブロッコリーやダイコンなどと同じアブラナ科の野菜です。 秋に植えつけて、冬場に収穫する場合と、春一番に植えつけて、夏までに収穫することができます。どちらも栽培はしやすく、特に春先の栽培がオススメです。 […]
かぼちゃの育て方（西洋南瓜）・種播き植え付け、摘芯と受粉、追肥や収穫などの栽培管理
かぼちゃ栽培の特徴（西洋南瓜） かぼちゃはウリ科の野菜です。春に植えつけて、夏の終わりころに収穫期を迎えます。 かぼちゃには、ウリ科の植物の特徴である雄花と雌花が別々になります。栽培は容易ですが、人工授粉や摘芯などの作業が必要です。つるが長 […]
かき菜の育て方・種まき植え付け、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
かき菜栽培の特徴 かき菜はアブラナ科の野菜です。晩秋に植えつけ畑で冬越しして、春に次々出てくる脇芽に蕾ができたころに収穫します。 西洋菜花の一品種で、古くから東京都西多摩地方や埼玉県飯能市や比企郡小川町周辺で栽培されてきた伝統野菜です。脇芽 […]
オクラの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
オクラ栽培の特徴 オクラはアオイ科の野菜です。連作障害も比較句的おこりにくい野菜ですが、アオイ科の植物を1年以上育てていないところで栽培するのが無難です。野菜の中にアオイ科の野菜がほとんどないので、輪作するのは容易です。アフリカが原産地で、 […]
大葉の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
大葉栽培の特徴 大葉とは一般的に、大きく成長した青紫蘇の葉を示します。大葉はシソ科の１年生野菜です。1年生ですが、こぼれた種で簡単に繁殖するので、一度植え付けや種まきを行うと、何年も収穫を楽しむことができます。※一説によると、こぼれた種から […]
エシャレットの育て方・植え付け、用土や株間、追肥や土寄せ、収穫などの栽培管理
エシャレット栽培の特徴 エシャレットはヒガンバナ科の多年生野菜です。一般的には、辣韭（らっきょう）の若どりをエシャレット呼びます。球根生の多年草で、1年目に収穫せずの栽培を続けると、2年目以降は、さらに分球して多くのラキョやエシャレットを収 […]
イチゴの育て方・植え付け、用土や株間、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
イチゴ栽培の特徴 イチゴはバラ科の野菜です。多年草で、同じ株で翌年もそのまま育てることもできますが、2年目以降の株は、大きく成長しますが、収穫量も実の大きさも満足したものができない傾向にあり、さらに害虫やウイルス性の病気の発生もありよくある […]
アスパラガスの育て方・植え付け、用土や株間、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
アスパラガス栽培の特徴 アスパラガスはキジカクシ科の多年草野菜です。庭に植えつけて、一度根が定着すると、10年ぐらいは、毎年毎年収穫ができます。宿根性植物ですが連作には弱く、ユリ科の植物を2年から3年育てていない場所に植えつけましょう。一度 […]
白菜の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
白菜栽培の特徴 白菜は、アブラナ科の野菜で、日本の冬にはなくてはならない野菜といっても過言ではないくらい人気の葉物野菜です。種まきからでも、株からでも栽培を開始できます。夏の終わりから秋に種まきして、晩秋から冬に収穫しする秋まきと、春に種ま […]
シシトウの育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
シシトウ栽培の特徴 シシトウ（獅子頭）は、ナス科の春植え夏野菜です。トウガラシの仲間ですが、通常は辛くならない、甘トウガラシ類です。 シシトウは苗からでも種からでも栽培できます。放任しておくと、脇芽がたくさん出てきます。栽培初期に、一番花の […]
大根の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
大根栽培の特徴 ダイコンは、アブラナ科の野菜です。カブなどと同様に苗の植え付けからは育ちにくく、通常は種まきから育てます。夏の終わりから秋に種まきして、晩秋から冬に収穫しする秋まきと、春に種まきする春まきがありますが、秋から冬の栽培がおすす […]