白菜から育てる菜花（なばな）の種播きと植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理
なばな（白菜）栽培の特徴 白菜なばなは、アブラナ科の人気野菜の白菜が結球しなかったりして収穫せずに、冬越しさせて春にトウ立ちして出てきた脇芽を収穫したものです。 白菜なばなを収穫する場合は、冬越しさせて収穫する場合が多いため、栽培期間は長く […]
ニンニクの育て方・植え付け、用土や株間、追肥や土寄せ、収穫などの栽培管理
ニンニク栽培の特徴 ニンニクはヒガンバナ科ネギ屬の野菜です。一般的に、ニンニクは球根部分を食する野菜として有名ですが、最長途中で収穫した様々な別の野菜として収穫できます。 通常、ニンニクといえば鱗茎部（りんけい：地下茎部）を指す場合が多いの […]
菜花（なばな）の育て方・種播きと植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理
なばな栽培の特徴 ナバナなアブラナ科の野菜で春に出てくる脇芽と開花前の花蕾を食する野菜です。独特のソフトな苦みが辛し和えなどによく合う野菜です。 なばなは、冬越しさせて収穫する場合が多いため、栽培期間は長く150日前後です。生育気温は5℃か […]
のらぼう菜の育て方・種まき植え付け、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
のらぼう菜栽培の特徴 のらぼう菜はアブラナ科の野菜です。晩秋に植えつけ畑で冬越しして、春に次々出てくる脇芽に蕾ができたころに収穫します。 西洋菜花の一品種で、古くから東京都西多摩地方や埼玉県飯能市や比企郡小川町周辺で栽培されてきた伝統野菜で […]
スナップエンドウの育て方（絹さや）・種まき植え付け、用土、株間や支柱、追肥や収穫などの栽培管理
スナップエンドウ栽培の特徴 スナップエンドウは、インゲンなどと同じマメ科の野菜です。晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて、畑で冬越しして、春に収穫する野菜です。 品種によってあまりつるが伸びないのもありますが、一般的に１ｍから１ｍ8０ｃ […]
絹さやの育て方・種まき植え付け、用土、株間や支柱、追肥や収穫などの栽培管理
絹さや栽培の特徴 絹さやエンドウは、スナップエンドウやインゲンなどと同じマメ科の野菜です。晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて、畑で冬越しして、春に収穫する野菜です。 品種によってあまりつるが伸びないのもありますが、一般的に１ｍから１ｍ […]
小松菜から育てる菜花（なばな）の種播きと植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理
なばな（小松菜）栽培の特徴 小松菜なばなは、アブラナ科の人気野菜の小松菜が春にトウ立ちして、出てきた脇芽を収穫したものです。 小松菜は、比較的短期間で栽培収穫できる野菜ですが、なばなを収穫する場合は、冬越しさせて収穫する場合が多いため、栽培 […]
キャベツの育て方・種まき植え付け、用土、株間、追肥や収穫などの栽培管理
キャベツ栽培の特徴 キャベツは、白菜やダイコンなどと同じアブラナ科の人気野菜です。夏の終わりから秋口にかけて植え付けて、年内に収穫する冬取りの品種と、晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて畑で冬越しして、春に収穫する春キャベツがあります […]
サヤエンドウの育て方（絹さや）・種まき植え付け、用土、株間や支柱、追肥や収穫などの栽培管理
サヤエンドウ栽培の特徴 サヤエンドウは、スナップエンドウやインゲンなどと同じマメ科の野菜です。晩秋から冬の初めに種播きや苗を植えつけて、畑で冬越しして、春に収穫する野菜です。 品種によってあまりつるが伸びないのもありますが、一般的に１ｍから […]
かき菜の育て方・種まき植え付け、追肥や摘芯、収穫などの栽培管理
かき菜栽培の特徴 かき菜はアブラナ科の野菜です。晩秋に植えつけ畑で冬越しして、春に次々出てくる脇芽に蕾ができたころに収穫します。 西洋菜花の一品種で、古くから東京都西多摩地方や埼玉県飯能市や比企郡小川町周辺で栽培されてきた伝統野菜です。脇芽 […]
白菜の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
白菜栽培の特徴 白菜は、アブラナ科の野菜で、日本の冬にはなくてはならない野菜といっても過言ではないくらい人気の葉物野菜です。種まきからでも、株からでも栽培を開始できます。夏の終わりから秋に種まきして、晩秋から冬に収穫しする秋まきと、春に種ま […]
大根の育て方・種まき植え付け、用土や株間、追肥や収穫などの栽培管理
大根栽培の特徴 ダイコンは、アブラナ科の野菜です。カブなどと同様に苗の植え付けからは育ちにくく、通常は種まきから育てます。夏の終わりから秋に種まきして、晩秋から冬に収穫しする秋まきと、春に種まきする春まきがありますが、秋から冬の栽培がおすす […]
カブの育て方・種まき、用土や株間、追肥や間引き、収穫などの栽培管理
カブ栽培の特徴 カブは、アブラナ科の野菜です。大根と同様に苗の植え付けからは育ちにくく、通常は種まきから育てます。夏の終わりから秋に種まきして、晩秋から冬に収穫しする秋まきと、春に種まきする春まきがありますが、秋から冬の栽培がおすすめです。 […]